Ժամանակակից սննդամթերքի վերամշակման մեջ սոյայի մթերքները մնում են ամենատարածված բուսական սպիտակուցային արտադրանքներից մեկը: Դրանցից տոֆուի արտադրությունը հատուկ բարձր պահանջներ է ներկայացնում սարքավորումների և նյութերի նկատմամբ: Որոշիչ ճզման և ձևավորման փուլում արդյունաբերական գրանման գործվածքների և ֆիլտր մեքենաների ցանցավոր գոտիների աշխատանքը, հատկապես սննդամթերքի վերամշակման համար նախատեսված պոլիեսթեր գործվածքը, ուղղակիորեն որոշում է վերջնական տոֆուի արտադրանքի կառուցվածքը, խոնավության մակարդակը և կայունությունը: Նրանց որակը նաև ազդում է արտադրության արդյունավետության, հիգիենայի ստանդարտների և խմբաքանակների միջև արտադրանքի միատեսակության վրա:
Տոֆուի ճզումը. Ավանդական արհեստից մինչև ավտոմատացված արտադրություն
Տոֆուի պատրաստման գործընթացը՝ սոյայի ընտրություն, թրջում, աղում, եփում, մակարդում, ձևավորում և ճզում, զարգացել է ձեռքի աշխատանքից մինչև ավտոմատացված արտադրության գծեր: Ճզման փուլը կարևոր է տոֆուի ամրությունը, հյութեղությունը և խոնավության պարունակությունը որոշելու համար:
Ավանդական արտադրամասերը սովորաբար հիմնված են ձեռքի գործվածքով փաթաթման և կաղապարով ճզման վրա, որոնք պահանջում են մեծ աշխատանք: Սակայն ժամանակակից սննդի գործարանները ավելի ու ավելի են օգտագործում գոտիավոր ֆիլտր մամլիչներ՝ սննդամթերքի ճզման համար նախատեսված ֆիլտր գոտիներով, որոնք հնարավորություն են տալիս շարունակական և հիգիենիկ ձևավորում:
Գոտիավոր ֆիլտր մամլիչների առավելությունները տոֆուի արտադրության մեջ
Ֆիլտր գործվածքների և ցանցավոր գոտիների դերը տոֆուի ճզման մեջ
Գոտիավոր ֆիլտր մամլիչում ֆիլտր գործվածքը/ցանցավոր գոտին գործում է ոչ միայն որպես կրիչ, այլև որպես ֆիլտրացման միջավայր և ձևավորման մակերես: Սննդամթերքի վերամշակման համար նախատեսված պոլիեսթեր գործվածքների, սննդի համար նախատեսված ճզման գոտիների և մոնոֆիլամենտ ցանցավոր գոտիների աշխատանքը ուղղակիորեն ազդում է ջրազրկման միատեսակության և տոֆուի ամբողջականության վրա:
1. Ֆիլտրացման ֆունկցիա
Ֆիլտր գործվածքը պետք է ապահովի արագ ջրահեռացում՝ պահպանելով սոյայի մակարդի ձևը: Այն պահպանում է մանր մասնիկները՝ միաժամանակ հարթ դուրս մղելով ավելորդ ջուրը, որը հիմք է հանդիսանում միատեսակ ջրազրկման համար:
2. Ճզման միջավայր
Ճզման ցիկլի ընթացքում գոտին դիմանում է լարվածության, սեղմման և կրկնվող ճկումներին: Սննդամթերքի ճզման համար նախատեսված բարձր ամրության ֆիլտր գոտին պետք է ունենա.
3. Սննդի հետ շփման անվտանգություն
Քանի որ ցանցավոր գոտին ուղղակի շփման մեջ է տոֆուի հետ, այն պետք է լինի.
Առաջարկվող ֆիլտր գործվածքի դիզայն տոֆուի ճզման համար
| Արտադրողականության ցուցանիշներ | Տեխնիկական պահանջներ |
|---|---|
| Նյութի ընտրություն | Սննդի համար նախատեսված պոլիեսթեր ֆիլտր գործվածք կամ մոնոֆիլամենտ ցանց |
| Թելի կառուցվածք | Պարզ կամ երիզավոր հյուսվածք՝ կայուն ծակոտկենությամբ |
| Ֆիլտրացման արագություն | Միջին ջրահեռացման արագություն՝ հավասարակշռված ջրազրկման համար |
| Մակերեսի մշակում | Հակակպչուն ծածկույթ կամ ջերմային կայունացում՝ ավելի լավ անջատման համար |
| Միացման մեթոդ | Անխափան կամ ջերմային միացում՝ նյութի մնացորդներից խուսափելու համար |
| Մաքրման դիմադրություն | Դիմակայում է բարձր ճնշման տաք ջրի և ալկալային լվացմանը |
Այս հատկանիշերը ապահովում են կայուն աշխատանք տոֆուի շարունակական ճզման, սոյայի մակարդի ձևավորման և այլ սննդամթերքի ջրազրկման գործընթացներում, ինչպիսիք են յուբայի (տոֆուի կեղև) մնացորդների ճզումը:
Yarns Technology-ի կիրառման արդյունքները
Shijiazhuang Yarns Technology Co., Ltd.-ի արտադրած սննդի համար նախատեսված ֆիլտր գործվածքները և ցանցավոր գոտիները լայնորեն օգտագործվում են խոշոր տոֆուի և սոյայի մթերքների արտադրողների կողմից: Դրանք օգտագործվում են.
Չափված արտադրողականության առավելություններ
Պատրաստ եք բարելավել ձեր սննդամթերքի ճզման արդյունավետությունը:
Ընտրեք մեր սննդամթերքի վերամշակման համար նախատեսված պոլիեսթեր ֆիլտր գործվածքը և սննդամթերքի ճզման համար նախատեսված ֆիլտր գոտին՝ հասնելու ավելի մաքուր ֆիլտրացման, արագ ջրազրկման և արտադրանքի ավելի կայուն որակի՝ անկախ նրանից, թե դուք արտադրում եք տոֆու, հյութ, բուսական հանույթներ կամ այլ սննդամթերք:
Կապվեք մեզ հետ այսօր՝ նմուշների, հարմարեցված չափերի և տեխնիկական աջակցության համար:
Եկեք օգնենք ձեզ կառուցել ավելի հուսալի և հիգիենիկ սննդամթերքի արտադրության գիծ:
ԿԱՊ ՄԵԶ ՀԵՏ
